Vender mucho no garantiza que quede plata. Puede haber buen movimiento y, al mismo tiempo, márgenes bajos, gastos altos o reposición mal separada.
Cinco causas frecuentes
- Calculás precios con costos viejos.
- Confundís la reposición con ganancia.
- No registrás gastos pequeños.
- Comprás mercadería que tarda demasiado en salir.
- Retirás plata de la caja sin definir un monto.
Qué revisar esta semana
Actualizá el costo de los productos principales, cerrá caja durante siete días y anotá todos los gastos, incluso los más chicos. Después compará ventas, reposición y gastos.
No intentes resolverlo aumentando el mismo porcentaje a todo. Cada categoría puede tener una salida y un margen diferentes.
Empezá con la cuenta básica para saber si el kiosco da ganancia y después separá correctamente la reposición.
Dejá de mirar sólo lo que entra en la caja
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